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1.
中国名菜:大淮扬风味制作 已借10次.
出版社: 复旦大学出版社有限公司   出版日期: 2016
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182.53/08
2.
人类饮食文化学
出版社: 上海文化出版社   出版日期: 2008
文献类型: 图书 , 索书号: TS971/206
3.
中国烹饪工艺学
出版社: 上海文化出版社   出版日期: 2006
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/07