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1.
刀工与火候
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1992.3
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/752
2.
食品与饮食卫生
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.8
文献类型: 图书 , 索书号: R155/15
3.
筵席指南
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1
4.
烹与调
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1
5.
小菜制作
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/525
6.
膳食核算
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.3
7.
大锅菜
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972/36
8.
主食制作
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/648
9.
烹饪原料初加工
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.1/656
10.
锅灶知识与技术
出版社: 人民军医出版社   出版日期: 1991.5
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.26