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著者

1. 无锡轻工业学院 (18)
2. 天津轻工业学院 (11)
3. 华南工学院 (3)
4. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (3)
5. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (3)
6. 美国食品焙烤学院 (3)
7. 美国食品焙烤学院编 (3)
8. 上海化工学院 (2)
9. 上海化工学院,无锡轻工业学院编 (2)
10. 大连轻工业学院 (2)
11. 天津轻工业学院,无锡轻工业学院同编 (2)
12. 天津轻工业学院,无锡轻工业学院编 (2)
13. 无锡轻工业学院同 (2)
14. 无锡轻工业学院编 (2)
15. (英)迪克斯(dickes, g.j.), (英)尼柯拉斯(nicholas, p.v.)著 (1)
16. dickes (1)
17. g.j (1)
18. nicholas (1)
19. p.v (1)
20. 华东纺织工学院 (1)
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出版日期

1. 1985 (4)
2. 1990 (3)
3. 1979 (2)
4. 1981 (2)
5. 1983 (2)
6. 1975 (1)
7. 1980 (1)
8. 1982 (1)
9. 1984 (1)
10. 1986 (1)
11. 1987 (1)
12. 1989 (1)
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文献类型

1. 图书 (23)
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语言种类

1. 汉语 (23)
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