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著者

1. 中国烹饪协会 (26)
2. 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 (12)
3. 名厨专业委员会 (11)
4. 中华人民共和国卫生部 (9)
5. 中华人民共和国卫生部,中国烹饪协会编 (9)
6. 世界中国烹饪联合会 (1)
7. 中国伊斯兰教协会 (1)
8. 中国烹饪协会名厨专业委员会 (1)
9. 中国烹饪协会组织编写 (1)
10. 中国烹饪协会编 (1)
11. 中国烹饪协会营养美食专业委员会编著 (1)
12. 中国烹饪协会，中国伊斯兰教协会编著 (1)
13. 商业部饮食服务业管理司 (1)
14. 商业部饮食服务业管理司,中国烹饪协会编 (1)
15. 杨柳 (1)
16. 杨柳主编 (1)
17. 营养美食专业委员会 (1)
18. 该刊编辑部编辑 (1)
19. 高炳义 (1)
20. 高炳义主编 (1)
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出版日期

1. 2013 (12)
2. 2006 (9)
3. 1990 (1)
4. 1991 (1)
5. 2007 (1)
6. 2008 (1)
7. 2009 (1)
8. 2011 (1)
9. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (26)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (27)
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