HEA|  |00890nam0 2200241   450 
001|  |012003123089
005|  |20151027163616.4
010|  |▼a978-7-5486-0824-0▼dCNY48.00
049|  |▼aA330000ZJL▼bUCS01007353546▼c2737714
100|  |▼a20151027d2015    em y0chiy0110    ea
101|0 |▼achi
102|  |▼aCN▼b310000
105|  |▼aa   z   000yy
106|  |▼ar
200|1 |▼a本帮味道的秘密▼9ben bang wei dao de-
   |  | mi mi▼f周彤著
210|  |▼a上海▼c学林出版社▼d2015
215|  |▼a225页▼c照片▼d24cm
330|  |▼a本书从本帮菜的历史源头讲述本帮菜发展历史。从菜理入手开讲-
   |  |，一步一步，明明白白地介绍如何做好一个地道的本帮菜。最后概述-
   |  |了本帮菜的制作工艺和技法。
606|0 |▼a饮食▼x文化▼y上海
690|  |▼aTS971.2(2)▼v5
701| 0|▼a周彤▼9zhou tong▼4著
801| 0|▼aCN▼bzjlib▼c20150707
801| 2|▼aCN▼bHT▼c20151027